Klíčová je strava bohatá na důležité živiny, jako jsou vitaminy C a E, zinek, lutein, zeaxantin a omega-3 mastné kyseliny, může snížit riziko vzniku věkem podmíněné makulární degenerace (VPMD), šedého zákalu a dalších očních onemocnění. Správná výživa je zásadní pro udržení zdravého zraku – a tady je malý průvodce, jak do svého jídelníčku zařadit tyto klíčové živiny a chránit si zrak dlouhodobě.
Vitamin C
Přínosy: Působí jako antioxidant, chrání oči před poškozením volnými radikály.
Zdroje: Pomeranče, grapefruity, kiwi, jahody, rajčata, červené a zelené papriky, brokolice.
Vitamin E
Přínosy: Silný antioxidant, který pomáhá udržovat zdravé buňky.
Co jsou antioxidanty? Antioxidanty chrání naše buňky tím, že zpomalují nebo brání oxidačním procesům, které vedou ke stárnutí a buněčné smrti. Jsou zásadní pro snížení rizika šedého zákalu, protože brání změnám bílkovin a tuků v čočce oka.
Potraviny bohaté na antioxidanty:
Vitaminy A, C a E: mrkev, batáty, citrusové plody, papriky, jahody.
Karotenoidy, lutein a zeaxantin: listová zelenina, brokolice, barevné ovoce.
Doplňky stravy jsou sice dostupné, ale je lepší získávat antioxidanty z přirozených zdrojů potravy. Jako vzorová strava je ideální středomořská dieta, která prospívá zdraví očí i srdce.
Tato dieta zahrnuje:
listovou zeleninu a barevné ovoce
ořechy (mandle, kešu, vlašské ořechy)
mořské plody jako hlavní zdroj masa
zdravé tuky (olivový olej místo másla)
celozrnné obiloviny a luštěniny
bylinky a koření místo nadměrné soli
střídmou konzumaci mléčných výrobků a vajec
Nízkoglykemická strava
Pro lidi s hypoglykemií, diabetem nebo rizikem VPMD může nízkoglykemická strava pomoci udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. To znamená vybírat potraviny, které způsobují pozvolný vzestup cukru v krvi:
ovesné vločky nebo müsli místo slazených cereálií
hnědá rýže místo bílé rýže
celozrnný chléb místo bílého
těstoviny z tvrdé pšenice nebo batáty místo pečených brambor
ořechy místo bramborových chipsů
Omega mastné kyseliny a suché oko
Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny mohou pomoci při syndromu suchého oka.
Omega-3: tučné ryby (losos, pstruh, sardinky).
Omega-6: ořechy a oleje (vlašské ořechy, slunečnicový olej, pupalkový olej).
Pamatujte, že vitaminy a doplňky stravy nemohou vyléčit oční onemocnění ani obnovit ztracený zrak. Správná výživa je však důležitá v každém věku – prospívá celému tělu a hraje zásadní roli v udržení zdravých očí.
